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3月の食事イベント~桜もち作り~

2018.03.29

暖かくなり過ごしやすい季節となりましたね。

今日は3月の調理イベント「桜餅作り」の様子をお伝えします。

例年道明寺粉を使って関西風の桜餅を作るのですが、今年は関東風の桜餅に挑戦!!

薄力粉と白玉粉と砂糖を混ぜて、食紅を入れた淡いピンク色の生地をホットプレートで薄く焼いていきます。

中には食紅を入れすぎてしまって、鮮やかな!?ピンク色の桜餅が出来上がっていた

ユニットもありましたが…(^^:)

でもそれも手作りならではですね!!

あんこを巻いて桜の葉を巻けばあっという間に桜餅の出来上がりです。

みなさん桜茶と一緒に春らしいおやつを楽しまれていました~(^O^)

さて、今月も残り数日となりました。ガーデンでは桜の花が見事満開です!!

優都苑の2-3丁目と3-3丁目のユニットのベランダからは

ちょうどガーデンの桜の木がよく見えるのですが、

あるご入居者様はリビングのお食事の席がベランダ向きになっており

「ここは本当に特等席なのよ~」

ととても嬉しそうに教えてくれました。桜を見ながらのお食事なんていいですね!

また、デイケアや各ユニットでも介護職員さんたちがお花見イベントを企画していますよ~!!

その様子もどんどんお伝えしたいと思います。お楽しみに~!!
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