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優都会の介護

お食事

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春の献立

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朝食

昼食

夕食

栄養量
(和食メニュー)

ご飯
味噌汁
鰯の蒲焼
筍の土佐煮
梅干
ヤクルト

かき揚げそば
鰆のうぐいす焼き
もやしと胡瓜の中華和え
苺ミルクプリン

ご飯
味噌汁
擬製豆腐
竹輪と野菜の
炒め物
トマトとブロッコリーのサラダ

【エネルギー】
1561kcal
【蛋白質】
67g
【脂質】
33g
【塩分】
12.4g

ロールパン
ジャム
オニオンスープ
目玉焼き
水菜サラダ
ヤクルト

おやつ

桜餅

ご飯
味噌汁
ジャーマンポテト
ほうれん草ともやしのお浸し
かつお佃煮
牛乳

ご飯
味噌汁
カレイのにら玉焼き
大根の肉味噌がけ
おくらのポン酢和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
鶏肉と長芋の治部煮
刻み昆布と人参の炒り煮
青梗菜と椎茸の
柚子和え

【エネルギー】
1533kcal
【蛋白質】
65g
【脂質】
25g
【塩分】
9.4g

黒糖ロールパン
マーガリン
イカ団子のポトフ
チキンサラダ
牛乳

おやつ

黒糖まんじゅう

ご飯
味噌汁
ほっけの塩焼き
車麩と冬瓜の煮物
昆布佃煮
牛乳

ご飯
味噌汁
和風おろしハンバーグ
じゃが芋の
明太バター和え
菜の花としらすの辛子和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
ぶり大根
ビーフンソテー
トマトとブロッコリーの
サラダ

【エネルギー】
1527kcal
【蛋白質】
62g
【脂質】
33g
【塩分】
9.7g

食パン
ジャム
華風スープ
ウインナーソテー
マカロニサラダ
牛乳

おやつ

ヨーグルトババロア

ご飯
味噌汁
和風いり卵
かぶと人参の煮物
のり佃煮
オレンジジュース

ピースご飯
味噌汁
秋刀魚の照り焼き
ふきのおかか煮
大根の胡麻マヨ和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
鶏肉と卵の煮物
キャベツとアスパラの炒め物
漬物盛合せ

【エネルギー】
1542kcal
【蛋白質】
60g
【脂質】
40g
【塩分】
10.1g

レーズンロール
マーガリン
トマトスープ
ココット
ブロッコリーの
蟹マヨ和え
オレンジジュース

おやつ

小倉あんパイ

ご飯
味噌汁
厚揚げと大根の煮物
菜の花のお浸し
梅干し
牛乳

オムライスのデミソースがけ
オニオンスープ
シーザーサラダ
フルーチェ

ご飯
味噌汁
まがれいの煮付け
ブロッコリーの
蟹あんかけ
とろろ納豆

【エネルギー】
1545kcal
【蛋白質】
61g
【脂質】
36g
【塩分】
8.8g

ロールパン
ジャム
野菜スープ
煮込みハンバーグ
さつま芋サラダ
牛乳

おやつ

ストロベリータルト

ご飯
味噌汁
ひじき炒り豆腐
カリフラワーの
サラダ
漬物
牛乳

ご飯
わかめスープ
八宝菜
茄子とピーマンの味噌煮
胡瓜とホタテのマリネ
フルーツ

ご飯
味噌汁
鯵の生姜焼き
冬瓜の野菜あんかけ
白菜の梅おかか和え

【エネルギー】
1543kcal
【蛋白質】
61g
【脂質】
39g
【塩分】
10.1g

食パン
ジャム
コンソメスープ
チリコンカン
アスパラとコーンの
ソテー
牛乳

おやつ

人形焼

ご飯
味噌汁
温泉卵
ハムと野菜の炒め物
ふりかけ
りんごジュース

筍ご飯
潮汁
カレイのじょうよ蒸し
海老と枝豆のふわふわ新丈
菜の花の錦糸和え
フルーツ

ご飯
コンソメスープ
鶏つくねの煮物
ほうれん草とコーンの
ソテー
金時煮豆

【エネルギー】
1587kcal
【蛋白質】
66g
【脂質】
38g
【塩分】
12.1g

ロールパン・
胚芽ロール
ジャム
シーフードチャウダー
ハムと野菜の炒め物
りんごジュース

おやつ

梅ようかん

夏の献立

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朝食

昼食

夕食

栄養量
(和食メニュー)

ご飯
味噌汁
肉じゃが
大根のおかか和え
ふりかけ
ぶどうジュース

鶏の照り焼き丼
味噌汁
南瓜の蒸し饅頭
胡瓜とみょうがの酢の物
杏子ゼリー

ご飯
味噌汁
冷しゃぶサラダ
冬瓜と人参の煮物
青梗菜の和えもの

【エネルギー】
1560kcal
【蛋白質】
55g
【脂質】
40g
【塩分】
10.1g

ロールパン・
コーンブレッド
ジャム
野菜スープ
じゃが芋と
ベーコンのソテー
カリフラワーサラダ
ぶどうジュース

おやつ

アイスクリーム

ご飯
味噌汁
凍豆腐の含め煮
ほうれん草のピーナッツ和え
のり佃煮
牛乳

ご飯
味噌汁
軟らかとんかつの卵とじ
いんげんの胡麻和え
かぶの浅漬け
フルーツ

ご飯
すまし汁
彩り鯵南蛮漬け
里芋の柚子味噌がけ
冷やしトマト

【エネルギー】
1537kcal
【蛋白質】
58g
【脂質】
38g
【塩分】
9.5g

食パン
ジャム
きのこスープ
チキンボールの
ケチャップ煮
もやしとわかめのサラダ
牛乳

おやつ

水ようかん

ご飯
味噌汁
豆腐の旨煮
かぶと人参の煮物
かつお佃煮
牛乳

スパゲッティー
ミートソース
野菜スープ
アスパラとイカの塩炒め
海藻サラダ
フルーツ

ご飯
味噌汁
ゴーヤチャンプル
ほうれん草のお浸し
コールスローサラダ

【エネルギー】
1559kcal
【蛋白質】
65g
【脂質】
36g
【塩分】
11.1g

レーズン食パン
マーガリン
ロールキャベツ
春雨サラダ
牛乳

おやつ

チーズケーキ

ご飯
味噌汁
厚焼き卵
白菜とにらのお浸し
ふりかけ
豆乳コーヒー

ご飯
豚汁
鯖の塩焼き
じゃが芋金平
キャベツのゆかり和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
鶏肉のピザチーズ焼き
一口がんもの含め煮
茄子と胡瓜の生姜和え

【エネルギー】
1552kcal
【蛋白質】
65g
【脂質】
35g
【塩分】
8.1g

レーズンロール・
胡麻ロール
マーガリン
パンプキンポタージュ
ツナオムレツ
大根マリネ
豆乳コーヒー

おやつ

カステラ

ご飯
味噌汁
鰆の西京焼き
蒸し鶏とキャベツの辛子和え
梅干
牛乳

ご飯
もやしのスープ
かに玉の甘酢あんかけ
ビーフンソテー
漬物
やわらか杏仁豆腐

ご飯
味噌汁
家常豆腐
ブロッコリーの帆立あんかけ
ところてん

【エネルギー】
1563kcal
【蛋白質】
60g
【脂質】
42g
【塩分】
8.2g

食パン
ジャム
コンソメスープ
コンビーフと
じゃが芋のソテー
卵サラダ
牛乳

おやつ

どら焼き

ご飯
味噌汁
肉詰めいなりの煮物
モロヘイヤの
ポン酢和え
漬物
牛乳

冷やし中華
しぎ茄子
胡麻豆腐
フルーツ

ご飯
味噌汁
鰹の竜田揚げ
ふきとしめじのおかか炒め
蒸し茄子

【エネルギー】
1543kcal
【蛋白質】
61g
【脂質】
39g
【塩分】
10.1g

ロールパン
ジャム
レタススープ
卵ロール
ポテトサラダ
牛乳

おやつ

桃山

食パン
ジャム
野菜スープ
プレーンオムレツ
キャベツとハムの
ソテー
飲むヨーグルト

チキンカレー
福神漬け・らっきょう
角切り野菜スープ
マカロニサラダ
フルーツ

ご飯
味噌汁
赤魚の粕漬焼き
キャベツとピーマンの
炒め物
もやしと胡瓜の梅肉和え

【エネルギー】
1568kcal
【蛋白質】
63g
【脂質】
44g
【塩分】
9.5g

食パン
ジャム
野菜スープ
プレーンオムレツ
キャベツとハムの
ソテー
飲むヨーグルト

おやつ

あんみつ

秋の献立

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朝食

昼食

夕食

栄養量
(和食メニュー)

ご飯
味噌汁
さんまのおかか煮
キャベツの和え物
漬物
牛乳

五目チャーハン
中華スープ
しそ餃子
もやしの甘酢和え
黒ごまプリン

ご飯
味噌汁
カレイのバター焼き
じゃが芋のそぼろ煮
白菜のお浸し

【エネルギー】
1556kcal
【蛋白質】
65g
【脂質】
38g
【塩分】
10.9g

黒糖ロールパン
マーガリン
野菜スープ
ミートオムレツ
コーンと枝豆のサラダ
牛乳

おやつ

抹茶豆腐ドーナッツ

ご飯
味噌汁
一口がんもの含め煮
青梗菜と竹輪の胡麻和え
ふりかけ
牛乳

ご飯
味噌汁
南瓜コロッケ・
海老フライ
かぶと人参の煮物
三色ナムル
フルーツ

ご飯
もやしのスープ
鮭のタルタルソース
カリフラワーと海老の炒め物
千切り野菜サラダ

【エネルギー】
1545kcal
【蛋白質】
57g
【脂質】
37g
【塩分】
8.1g

ロールパン
ジャム
トマトスープ
豆腐とツナの炒め物
温野菜サラダ
牛乳

おやつ

焼きいも

ご飯
味噌汁
肉じゃが
アスパラの
蟹マヨ和え
あみの佃煮
野菜ジュース

きのこご飯
味噌汁
秋刀魚の塩焼き
刻み昆布と竹輪の炒り煮
キャベツの酢のもの
フルーツ

ご飯
味噌汁
鶏肉のピカタ
芽キャベツのコンソメ煮
春雨サラダ

【エネルギー】
1532kcal
【蛋白質】
60g
【脂質】
32g
【塩分】
9.7g

食パン
ジャム
チキンボールの
ポトフ
スパゲッティーサラダ
野菜ジュース

おやつ

黒蜜ゼリーきなこがけ

ご飯
味噌汁
目玉焼き
じゃが芋金平
のり佃煮
牛乳

ご飯
すまし汁
鯖の味噌煮
冬瓜のくず煮
小松菜のわさび和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
酢鶏
さつま芋のレモン煮
ブロッコリーのおかか和え

【エネルギー】
1544kcal
【蛋白質】
64g
【脂質】
34g
【塩分】
8.4g

レーズンロール・
胚芽ロール
マーガリン
オニオンスープ
目玉焼き
青梗菜としめじの
ソテー
牛乳

おやつ

マロンクリームワッフル

ご飯
味噌汁
五目巾着の含め煮
いんげんの生姜和え
梅干
牛乳

ご飯
味噌汁
海老と厚揚げの
チリソース炒め
人参と卵の炒め物
青梗菜ともやしのナムル
フルーツ

ご飯
味噌汁
鮭の南部焼き
切干大根の煮物
納豆おろし

【エネルギー】
1537kcal
【蛋白質】
66g
【脂質】
32g
【塩分】
8.7g

ロールパン
ジャム
コンソメスープ
チキンステーキ
トマトとホワイト
アスパラのサラダ
牛乳

おやつ

紫いもスイートポテト

ご飯
味噌汁
つみれと大根の煮物
白菜のおかか和え
漬物
ジョア

ほうとう風うどん
茄子の揚げ浸し
春菊と竹輪の白和え
フルーツ

栗おこわ
すまし汁
焼き鯖の山椒だれかけ
里芋田楽
ほうれん草の柚子和え

【エネルギー】
1559kcal
【蛋白質】
63g
【脂質】
43g
【塩分】
11.5g

胡麻ロール・
コーンブレッド
ジャム
野菜スープ
チーズオムレツ
キャベツと
ベーコンのソテー
ジョア

おやつ

もみじまんじゅう

ご飯
味噌汁
鰯の蒲焼
小松菜と油揚げの
煮浸し
昆布佃煮
牛乳

ご飯
味噌汁
肉豆腐
茄子の揚げ浸し
アスパラのくるみ和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
鯵の梅煮
茶碗蒸し
白菜としめじの和えもの

【エネルギー】
1562kcal
【蛋白質】
61g
【脂質】
43g
【塩分】
8.9g

食パン
ジャム
角切り野菜スープ
挽肉入り
スクランブルエッグ
南瓜サラダ
牛乳

おやつ

オレンジケーキ

冬の献立

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朝食

昼食

夕食

栄養量
(和食メニュー)

ご飯
味噌汁
高野豆腐の卵とじ
オクラの胡麻和え
ふりかけ
牛乳

ご飯
味噌汁
豚の角煮
きのこ入り
ビーフンソテー
もやしの中華和え
フルーツ

ご飯
味噌汁

鱈のトマトソースがけ
青梗菜とベーコンの
ソテー
ポテトサラダ

【エネルギー】
1555kcal
【蛋白質】
56g
【脂質】
36g
【塩分】
8.0g

黒糖ロールパン
マーガリン
きのこスープ
ポークビーンズ
海藻サラダ
牛乳

おやつ

ミニたい焼き

ご飯
味噌汁
ハムと野菜の炒め物
温泉卵
漬物
野菜ジュース

ご飯
味噌汁
まがれいのみぞれ揚げ
冬瓜の蟹あんかけ
ほうれん草のわさび和え
抹茶ゼリー

ご飯
中華スープ
麻婆豆腐
カリフラワーの炒め物
トマトマリネ

【エネルギー】
1529kcal
【蛋白質】
62g
【脂質】
37g
【塩分】
8.9g

ロールパン
ジャム
コーンポタージュ
ジャーマンポテト
ハムと野菜の炒め物
野菜ジュース

おやつ

酒まんじゅう

ご飯
味噌汁
鮭の塩焼き
根菜の煮物
のり佃煮
牛乳

醤油ラーメン
点心盛合せ
キャベツのおかか和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
野菜入り卵焼き
切干大根の炒り煮
ひじきと豆のサラダ

【エネルギー】
1559kcal
【蛋白質】
61g
【脂質】
33g
【塩分】
14.1g

レーズン食パン
マーガリン
卵とトマトのスープ
魚肉ソーセージ
ソテー
蒸し野菜の
胡麻だれサラダ
牛乳

おやつ

さつま芋蒸しパン

ご飯
味噌汁
ハムエッグ
小松菜とコーンの
ソテー
昆布佃煮
牛乳

ご飯
かき玉汁
豆腐と鱈の団子揚げ
蓮根金平
小松菜とえのきの辛子和え
フルーツ

ご飯
オニオンスープ
豚肉の生姜焼き
里芋の味噌煮
イタリアンサラダ

【エネルギー】
1545kcal
【蛋白質】
59g
【脂質】
40g
【塩分】
8.5g

ロールパン
ジャム
野菜スープ
ハムエッグ
トマトサラダ
牛乳

おやつ

やわらかおかき

ご飯
味噌汁
里芋のそぼろ煮
胡瓜と竹輪の
甘酢生姜和え
あみの佃煮
コーヒー牛乳

ご飯
味噌汁
鶏肉のチーズパン粉焼き
野菜のフリッター
人参とツナのサラダ
フルーツ

ご飯
味噌汁
おでん
かぶと桜エビの
バター炒め
青梗菜の和えもの

【エネルギー】
1549kcal
【蛋白質】
65g
【脂質】
33g
【塩分】
10.4g

食パン
ジャム
ワンタンスープ
人参とセロリの
サラダ
コーヒー牛乳

おやつ

コーヒーゼリー

ご飯
味噌汁
さんまのみぞれ煮
小松菜の煮浸し
漬物
牛乳

いなり寿司
味噌汁
挽肉とキャベツの
重ね蒸し
大根の梅肉和え
フルーツ

ご飯
味噌汁
鮭のムニエル
ブロッコリーのあんかけ
南瓜サラダ

【エネルギー】
1547kcal
【蛋白質】
65g
【脂質】
42g
【塩分】
8.3g

ロールパン・
胚芽ロール
ジャム
トマトスープ
ポーツドエッグ
千切りポテトの
サラダ
牛乳

おやつ

柚子シャーベット

レーズンロール
マーガリン
コーンポタージュ
スクランブルエッグ
ツナサラダ
牛乳

ご飯
味噌汁
揚げだし豆腐五目
あんかけ
海老焼売
春雨と胡瓜の酢の物
フルーツ

ご飯
味噌汁
ぶり大根
もやしのカレーソテー
漬物盛合せ

【エネルギー】
1549kcal
【蛋白質】
66g
【脂質】
43g
【塩分】
9.5g

レーズンロール
マーガリン
コーンポタージュ
スクランブルエッグ
ツナサラダ
牛乳

おやつ

チョコチップケーキ