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社会福祉法人ユーカリ優都会

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トピックス

~十五夜イベント~

2017.10.05

昨日は十五夜でした。夜になると綺麗なお月さまが見えまし

たね。優都苑でもあるご入居者様から「十五夜の日には月見団

子を作って食べたい」と希望があり、おやつの時間に月見団子

を作っているユニットがありました。

普通に白玉粉をこねて作ると、お年寄りにはのどに詰まりやす

く危険なため、白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜて作る豆腐白玉を作

りました。豆腐白玉は軟らかく、歯切れもよいので安全に食べ

られます。昨日はさらに軟らかめに作ったので見た目はお団

子っぽくはないのですが、黒蜜ときな粉をかけて味は格別でし

た♪

日本の伝統的な季節の行事などはご入居者様から教えてもらう

ことがたくさんあります。これからも大事にしていきたいもの

です。
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