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トピックス

当苑のお正月!

2018.01.05

さて、今日はお正月の行事食をご紹介します。

1日の昼食は当苑自慢のおせち料理でした。色々なおせち料理が少しずつ楽しめるように

綺麗なお弁当箱につめてお届けしました!特に女性のご入居者様は

「綺麗ねー!」「おせち料理が食べられるなんて嬉しい」と

とても喜ばれていましたよ。

下の写真をみてください。片方が常食で、もう片方がソフト食のおせち料理の中身です。

区別がつかないくらいソフト食もきれいに作られていて、嚥下障害の方も見た目から

楽しめる素敵なソフト食のおせちになっているのも、当苑の自慢です。

そしてこのお弁当箱にはもう一つ嬉しい仕掛けが…

蓋の部分には今年の干支とご入居者様1人1人のお名前が入っているのです!

上の写真をご覧ください!!     

毎年事務の職員さん達が1つ1つ心をこめて作っています。

ご入居者様の中には記念にと蓋の部分を切り取ってお部屋に飾られている方も

いましたよ。お名前入りのお弁当は特別感があり嬉しいですね!

3日はお雑煮が出ました。

3日に提供されたお雑煮ですが、普通のお餅はお年寄りにはのどに詰まりやすく

危険なため、当苑では「芋餅」を使用しています。

芋餅は普通のお餅に比べ、のびずに歯切れが良いので一部の嚥下障害の方を除いて

安心して食べられます。ほんのり甘くておいしいお餅です。

ご入居者様のみなさんは今年も美味しいお正月が過ごせたようですね(^O^)
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