リハビリ、介護、看護、保育を通じて安心・安全・健康な社会に貢献する

社会福祉法人ユーカリ優都会

ホーム > トピックス一覧 > トピックス

  • トピックス
  • トピックス一覧
  • トピックス詳細
  • ホームへ戻る

運営施設

  • 介護老人保健施設 ユーカリ優都苑
  • 通所リハビリテーション ユーカリ優都苑
  • 居宅介護支援事業所 ユーカリ優都苑
  • グループホーム・学童保育所 ユーカリ優都ぴあ
  • 介護付有料老人ホーム ミライアコート宮の杜
  • 南ヶ丘病院
  • ユーカリが丘 在宅支援センター
  • よくある質問
  • 見学のお申込み
  • お問い合わせ
  • ユーカリが丘ってどんな街?

トピックス

毎年恒例!8月の調理イベント~赤紫蘇ジュース作り~

2017.08.07

優都苑では毎月ユニットごとに調理イベントが行われて

います。

今月の調理イベントは赤紫蘇ジュース作りです!

上の写真はその赤紫蘇ジュース作りのための赤紫蘇を、ご利用

者様と一緒に収穫に行っているところです。ガーデンの草木は

車椅子のご利用者様にも見たり触れたりしやすいように低い

位置にあるものが多くあります。一緒に摘み取った赤紫蘇を

ユニットに持ち帰った後は、みなさんで葉の部分を摘んで

いただきました。一緒の机で作業をすると昔作った料理の話や

夏においしい野菜の話などなどご利用者同士の会話もはずみ

とてもいいですね!摘んだ赤紫蘇の葉は鍋で煮出します。  

最初は黒い煮汁が、ひとたび酢を入れると見事なルビー色に♪

冷やして3時のおやつと一緒に皆さんでいただきました。
一覧へ戻る