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トピックス

優都苑の人気メニュー

2017.08.12

今日のお昼ごはんは「いなり寿司」でした。

いなり寿司はご利用者様に人気のメニューの1つです。いつも

お食事をあまり召し上がらない方でもペロッと3個食べてしまう

こともあります。優都苑のおいなりさんは甘めに煮付けた油揚

げが特徴♪今日もご飯が多くて食べられないけど、いなり寿司の

皮だけ食べてしまうご利用者もいましたよ。

また、今日のおやつは「おせんべい」でした。数少ない塩気の

あるおやつの一つです。昔から馴染みのあるおやつなだけに、

おせんべいが好きな人が多いですよね。

ただ硬く、ぱさつきの多いおせんべいは、嚥下障害の方にとっ

ては食べ難いものの一つです。(咀嚼が不十分になったり、む

せ込み易い為)ですが、そんな方にも食べられるおせんべいが

下の左側の写真の「やわらかおかき」です。これは表面は少し

パリッとしてますが、口に入れるとすぐに溶けてしまうおかきです。

これなら一部の嚥下障害の方でもたべられ、喜ばれています。
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